kikärt
kikärt, garbanzoärt, garbanzoböna, Ciʹcer arietiʹnum, art i familjen ärtväxter.
Det är en ettårig, 30–60 cm hög ört med rikt förgrenade stammar. Blommorna är vita, skära eller purpurfärgade. Frukten är en hårig balja med ett eller två ärtstora frön. Fröna är mycket rika på proteiner och kolhydrater. De kan skördas redan en månad efter blomning.
Information om artikeln
Medverkande
Shu-Chin Hysing, Olle G. Olsson
Källangivelse