Knutstorp är känt sedan 1300-talet. Huvudbyggnaden av tegel i två våningar uppfördes 1551 och utgjorde tidigare sydlängan i en kringbyggd borg. Efter att ha ödelagts av danskarna 1678 reparerades slottet först på 1720-talet, sedan norra längan rivits, och restaurerades 1843 av C.G. Brunius. Efter en eldsvåda 1956 revs öst- och