kosher
kosher [kɔʹʃər] (jiddisch, av hebreiska kasher ’rätt’, ’riktig’), koscher, kascher, judisk term för ett föremåls användbarhet för rituellt bruk, oftast föda enligt judendomens matregler (lagarna om ’användbarhet’, kashrut).
Motsatsen är det ’förbjudna’ (terefa), det som inte överensstämmer med föreskrifterna i Tredje Moseboken 11 och Femte Moseboken 14, dvs. inte har slaktats rituellt, inte är rätt saltat så att blodet dragits ur (Femte Moseboken 12:16 och 23–25), inte har undersökts och befunnits friskt, inte har höftnerven borttagen
Information om artikeln
Källangivelse