För att åstadkomma detta måste värmeenergi bortföras från den lokal eller det ämne man vill kyla. Energin överförs med kylanläggningen så att värmet kan avges till en lokal eller ett medium med högre temperatur. Teknologin för en kylanläggning kan därför användas även för uppvärmning, dvs. för värmepumpar. De flesta kylanläggningar