Huvudkategorierna är livsmedel för friska spädbarn och småbarn samt produkter avsedda för personer med vissa sjukdomar. Vissa s.k. bantningsprodukter inräknas också. De i sammanhanget aktuella sjukdomarna är ämnesomsättnings- eller mag–tarmsjukdom samt andra sjukdomar som medför näringsproblem, t.ex. njursvikt och cancer. Vissa särnärprodukter är av relativt okomplicerat slag, t.ex. glutenfria livsmedel.