Martin Dennys lättlyssnade men egenartade jazzmusik, med hawaiianska och andra exotiska influenser samt ljudeffekter i form av t.ex. fågelläten, blev populär på ett stort antal skivor under 1950- och 60-talen. Hans album Exotica (1958) gav namn åt den populärmusikgenre som också inkluderade Les Baxter och Arthur Lyman.