matza
matza [maʹtsa] (hebreiska, pluralis matzot), det osyrade (ojästa) bröd som judarna äter vid påskhögtiden till minne av uttåget ur Egypten (exodus), i bibelhebreiskan närmast tunna brödkakor som snabbt bakats av kornmjöl och vatten, utan surdeg.
Enligt traditionen skedde uttåget så skyndsamt att ingen jäsning av deg kunde förekomma.
Information om artikeln
Källangivelse