Max C Fürbringer arbetade med utvecklingshistorisk forskning, speciellt med njurarnas bildning, och andra jämförande anatomiska undersökningar på ryggradsdjur. Han utgav det monumentala verket Untersuchungen zur Morphologie der Vögel (1–2, 1888). Han gav en ny bild av fåglarnas utveckling och ett i sina grunddrag alltjämt giltigt system.