Mentol har en starkt mintaktig och kylande doft och smak. Den är svagt antiseptisk och verkar avkylande på hud och munslemhinna. Mentol ingår i bland annat kylbalsam och i beredningar för inandning vid förkylning. Som arom tillsätts mentol till tandkräm, mat, tuggummi, cigaretter, kosmetika och alkoholhaltiga drycker.