mikrobiologisk kvalitet
mikrobiologisk kvalitet, inom livsmedelstekniken benämning på ett livsmedels egenskaper med avseende på dess tjänlighet ur mikrobiell synvinkel.
(17 av 115 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
mikrobiologisk kvalitet.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/mikrobiologisk-kvalitet