Pollak var efter Dramatens elev­skola 1922–24 verksam inom högst skiftande områden av svensk scenkonst. Hon syntes i såväl karaktärsroller på nationalscenen och på olika stadsteatrar som i Kar de Mummas revyer på Blancheteatern. Åren 1942–75 var hon verksam vid Dramaten, där hon från 1948 huvudsakligen verkade som regissör. Regidebuten kom