Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

mykotoxiner

mykotoxiʹner (av myʹko- och toxin), av mögelsvampar producerade ämnen, vilka kan orsaka förgiftning hos djur och människa.

Då mögeltillväxt i allmänhet gynnas av fukt och värme utgör mykotoxiner ett större problem i tropikerna än i t.ex. Sverige. Höga halter av mykotoxiner har dock vissa år påträffats även i Sverige i importerat foder och svenskodlad spannmål. Organskador kan framkallas vid förtäring av vegetabilier som innehåller mykotoxiner och av

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.