Sockret är mestadels rör-, frukt- och/eller druvsocker. Små mängder av andra ämnen kan också ingå, t.ex. proteiner, vitaminer samt smak- och doftämnen. Nektarn, som produceras av nektarier, varierar i mängd under dygnet och från art till art. Den utgör ett av blommans lockmedel för blombesökande och pollinerande insekter och andra