Den blir 1,5–2 m hög och har obehagligt doftande, dubbla, 4–6 cm vida, guldgula blommor i stor mängd i juni. Bladen har äppellik doft. Persisk gulros har varit och är vanlig som prydnadsväxt, också i Sverige, där den är härdig norrut till mellersta Norrland.