portabella
portabella, portabello, ett i svampodlings- och matlagningssammanhang förekommande namn på en form av svamparten trädgårdschampinjon (Agaʹricus biʹsporus, synonym A. brunneʹscens).
Arten förekommer ofta under namnet brun trädgårdschampinjon. Den finns i vårt land från senvår till höst mindre allmänt vildväxande på kulturpåverkade marker, såsom trädgårdar, komposthögar, gödselstackar och vägkanter. Svampens hatt varierar i storlek mellan 5 och 10 cm. Den är först plattad, men blir så småningom halvklotformig. Hatten är gråaktigt
Information om artikeln
Källangivelse