quinoa
quinoa [kvi:ʹ-] (spanska även quinua, ett ord upptaget ur quechua), kvinoa, mjölmålla, Chenopoʹdium quinoʹa, art i familjen amarantväxter.
Det är en ettårig, cirka 1–2 m hög ört. Stjälk, blad och blomställning kan variera i gröna, gula och röda nyanser. Frukten är en cirka 2 mm stor nöt. Inom arten finns en stor variation i fröfärg från vitt till gult, orange, rött, brunt och svart.
Information om artikeln
Medverkande
Shu-Chin Hysing
Källangivelse