Det består av mycel från svamparten Fusaʹrium venenaʹtum som blandats med olika aromämnen och äggvita (för att få formbara produkter). Svampen upptäcktes ursprungligen i en trädgård i byn Marlow i norra England på gränsen mot Skottland på 1960-talet och odlas i dag i stor skala i fermentorer.