Sallmander är utbildad vid Teaterhögskolan i Stockholm 1987–90 och gjorde sin filmdebut 1990 i Suzanne Ostens ”Skyddsängeln”. Han har sedan dess medverkat i en rad film- och TV-produktioner där han gestaltat allt från polismake i filmerna om Irene Huss (2008–11) till fallen ängel och romantisk hjälte i ”Längtans blåa blomma”