Salmonella

Salmoneʹlla (efter den amerikanska patologen Daniel E. Salmon, 1850–1914), artrikt, medicinskt och ekonomiskt betydelsefullt släkte bakterier i familjen Enterobacteriaceae. Arterna i släktet är gramnegativa, stavformiga, oftast flagellförsedda bakterier som är lätta att odla. De är så gott som alltid rörliga och saknar förmåga att jäsa laktos.

Salmonellabakterier hör till de vanligaste av de mikroorganismer som

• Författare:
• Rune Grubb
• Sven Lindgren