Sibiu har en relativt välbevarad medeltida stadskärna med en övre och en nedre stad. Bland byggnadsminnen kan nämnas katedralen från tidigt 1900-tal, byggd som en kopia av Hagia Sofia i Istanbul. Sibiu är en av de städer i Rumänien som tagit emot flest utländska investeringar. I staden finns verkstads-, textil-