De är ett-, två- eller fleråriga och ofta mycket storväxta. Bladen är strödda, vanligen stora och lansettlika. De tvåkönade blommorna sitter i pyramidformiga, toppställda, vipplika blomställningar. Blommornas hylle är oansenligt grönt eller svagt rött. Bland skräppor kan nämnas gårds-, häst-, krus- och vattenskräppa. Till släktet förs även syror.