skåderätter
skåderätter, bordsdekorationer i form av djurfigurer, mytologiska eller allegoriska scener, berömda byggnadsverk m.m., utförda i socker, deg, vax etc., eller i mer beständiga material som trä, gips och papier maché.
Seden med skåderätter är känd sedan medeltiden och kom till sitt mest överdådiga uttryck i barockens festmåltider. Sedan J.J. Kändler vid Meissen ca 1740 introducerat figurplastiken ersattes skåderätterna efter hand av porslinsfigurer. Deras uppgift var att skapa överensstämmelse mellan servisgods och bordsutsmyckning.
Information om artikeln
Källangivelse