slakt
slakt (medellågtyska slacht), metod att avliva djur och därigenom tillgodogöra sig kroppens olika delar, främst köttet.
Vid slakt i Sverige krävs alltid bedövning följd av avblodning. Efter utförd bedövning och innan avblodning ska det säkerställas att djuret är bedövat. Avblodning ska påbörjas direkt efter bedövning genom att man öppnar båda halspulsådrorna eller det gemensamma blodkärl som dessa ådror utgår ifrån. Efter avblodning ska man kontrollera att djuret är dött
Gris och storboskap
Fågel
Ritualslakt
Kulturhistoria och folklore
Information om artikeln
Källangivelse