smørrebrød
smørrebrød [danskt uttal smœʹɔbrø:ð] (danska), en med smör eller stekflott bestruken skiva mörkt rågbröd eller franskbröd, på vilken lagts rikligt med pålägg av varierande slag.
I Danmark ingår enklare smørrebrød ofta i den s.k. madpakke som man tar med hemifrån till arbetet eller utflykten, men smørrebrød serveras framför allt som en lättare måltid i ett otal fantasirika varianter på danska restauranger och värdshus. Några klassiker är Dyrelægens natmad (’Veterinärens nattsmörgås’) med kombinationen stekflott på
Information om artikeln
Källangivelse