Stig Fogh Andersen är utbildad vid musikkonservatorierna i Köpenhamn och Aarhus, där han 1978 debuterade på Den Jyske Opera. Sedan 1980 har han i ett stort antal roller framträtt på Det kongelige Teater i Köpenhamn och samtidigt från mitten av 1990-talet varit en av de internationellt mest efterfrågade Wagnertenorerna.