tryfflar
tryfflar (tyska Trüffel, av franska truffe, ytterst av latin tuʹber ’murkla’, ’knöl’), arter dels i ordningen tryffelsvampar (Tuberaʹles) bland sporsäckssvamparna, dels bland buksvamparna hos basidsvamparna.
Arter i ordningen tryffelsvampar är i storlek från en hasselnöt till en knuten hand. De växer ofta i ädellövskog, ca 3–4 cm under markytan.
Mathistoria
Information om artikeln
Källangivelse
Nationalencyklopedin, tryfflar. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/tryfflar (hämtad 2025-04-07), NE Nationalencyklopedin AB