Vitröta karakteriseras av att svampen förutom cellulaser även producerar ett ligninnedbrytande enzym. Rötprocessen leder till att veden bleks. Vitrötor får ofta trådig struktur. Svampar som angriper lövved ger ofta upphov till vitröta. Några exempel är zonticka (Trameʹtes ochraʹcea), raggskinn (Steʹreum hirsuʹtum), honungsskivling (Armillaʹria spp.)