Willi Daume var ordförande i Västtysklands idrottsförbund (Deutscher Sportbund) 1950–70 och i Västtysklands (från 1990 Tysklands) olympiska kommitté 1961–92. Han var ledamot av Internationella olympiska kommittén (IOK) 1956–91 (vice ordförande 1972–75) och var som ordförande i organisationskommittén den drivande kraften bakom OS i München 1972.