gammaldags mjölk
gammaldags mjölk, konsumtionsmjölk med en naturlig fetthalt på 3,5–4,5 %.
Fetthalten varierar beroende på koras, årstid och foder. Gammaldags mjölk är pastöriserad men inte homogeniserad. Namnet associerar till hur mjölken var före införandet av moderna mejeriprocesser.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.