gremolata
gremolata, gremolada, italiensk kryddblandning bestående av rivet citronskal samt hackad persilja och vitlök.
Variationer där mynta eller hackade sardeller smaksatta med rosmarin eller salvia blandas med citronskalet förekommer också.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.