julep [dʒu:ʹ-] (engelska, av fornfranska julep (av spanska julepe) eller medeltidslatinets julaʹpium; ordet är i sin tur upptaget från arabiskan, men är ytterst persisk gulāb ’rosenvatten’), engelsk eller amerikansk drink som görs av sprit, oftast bourbon, socker, mynta och krossad is.