Napoleonbakelse
Napoleonbakelse och Napoleontårta består av tre–fem lager av smördeg, mellan vilka man lagt vaniljkräm och/eller vispad grädde och sylt.
Det översta brukar pudras med florsocker eller förses med vinbärsgeléblandad sockerglasyr. Bakverket är känt i Sverige sedan mitten av 1800-talet. Jämför mille-feuille.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.