rosépeppar
rosépeppar, torkade stenfrukter från arten Schiʹnus moʹlle.
Trädet, som har sitt ursprung i Sydamerika, är inte släkt med peppar (Piʹper niʹgrum) utan förs till samma familj – sumakväxter – som acajouträd (som ger cashewnötter). Smaken är söt och mycket aromatisk med drag av lakrits, mynta, enbär och grapefruktskal. Rosépeppar används vanligtvis till milda gräddsåser, fiskrätter,
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.