skyddad ursprungsbeteckning
skyddad ursprungsbeteckning, SUB, en av två EU-stadgade ursprungsmärkningar av livsmedel.
Namnet på en SUB-märkt produkt innehåller ortnamnet där den produceras, och produktens kvalitet ska vara avgjort präglad av förhållandena på orten. Exempel på SUB-märkta livsmedel är parmaskinka och Kalamataoliver. Den andra ursprungsmärkningen, skyddad geografisk beteckning, är något lösare definierad.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.