Plåtarnas avstånd är 0,5–1,5 mm, och de roterar med 2 000–7 000 varv per minut. Tallrikssatsen har axiella hål ungefär mitt på radien för inledning av vätskeblandningen. Den tyngre fasen tvingas mot plåtarnas periferi, medan den lättare fasen strömmar mot centrum. Vätskorna strömmar härigenom en kortare distans, vilket innebär bättre separering. Denna