fermentering
fermentering (jämför ferment), odling av mikroorganismer i större omfattning.
Ursprungligen innefattade fermentering endast odling av anaeroba organismer, främst för framställning av alkoholhaltiga drycker, men betydelsen har vidgats till att omfatta även aeroba celler.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.