gallussyra
gaʹllussyra (av latin gaʹlla ’galläpple’), 3,4,5-trihydroxibensoesyra, C7H6O5, färglös kristallin förening, som bl.a. finns som sådan i träfibrer och galläpplen och i bunden form i garvämnen.
Den används i bläck, som framkallare och vid garvning. Estrarna används som antioxidationsmedel.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.