kaffe

kaffe (över turkiska av arabiska qawah tidigast med betydelsen ’vin’, sedan ’kaffe’), CoÊčffea, slĂ€kte mĂ„revĂ€xter med cirka 125 arter buskar eller smĂ„trĂ€d, de flesta hemmahörande i tropiska Afrika.

De har motsatta, blanka, lÀderartade och stÀndigt gröna blad och i bladvecken knippen av vÀldoftande blommor med smala, vita kronblad. Frukten Àr en i regel röd, körsbÀrsstor stenfrukt med ett pergamentartat innerskikt (pergamenthinnan) som omger tvÄ frön, kaffebönorna, omgivna av ett tunt fröskal, den sÄ kallade silverhinnan.

Odling

Produktion och handel

Historik

Litteraturanvisning

Medverkande

Olle G. Olsson, Lennart Engstrand, Shu-Chin Hysing

KĂ€llangivelse

Vill du komma Ă„t hela artikeln?

  • Objektiv och pĂ„litlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du lĂ€rare? Starta din kostnadsfria provperiod hĂ€rifrĂ„n.