niçoise
niçoise [niswa:ʹz] , à la niçoise (fr., ’som i Nice’), ingår i namnet på en del maträtter typiska för trakten kring Nice, dvs. med ingredienser som bl.a. oliver, vitlök, sardeller, tomater och haricots verts.
Salade niçoise, nizzasallad, innehåller dessutom bl.a. grönsallad, gurkskivor, bönor eller späda kronärtskockor samt hårdkokta ägg i klyftor.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.