Produktion
Sedan druvmusten jäst till ett torrt vin förs vinet över på ekfat (engelska butts) eller tankar. Vinerna i faten provas i december eller januari och klassificeras i olika grupper beroende på vilken typ av sherry de förväntas ge. En del viner förväntas utveckla en speciell jästkultur, kallad flor,
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.