wasabi
wasabi [svenskt uttal vasɑ:ʹbi; japanskt uttal wasabi], japansk pepparrot, grön pepparrot, Eutreʹma wasaʹbi (synonym Wasaʹbia punʹgens, Cochleaʹria wasaʹbi, Alliaʹria wasaʹbi), art i familjen korsblommiga växter.
Det är en uppemot 60 cm hög, flerårig ört med cirka 4 cm tjock stam, stora breda, extremt sköra blad och vita blommor. Den har en kraftig jordstam. Arten härstammar från Japan, där den växer vild i strömmande vattendrag.
Information om artikeln
Källangivelse