Ensäde är den äldsta typen av sädesbruk och förekom i Sverige så sent som in på 1800-talet. Genom ensädesbruket förökades många för grödan specifika skadegörare. Dessutom ledde odlingssättet till brist på vissa näringsämnen, vilket orsakade s.k. jordtrötthet med avtagande avkastning. Dessa förhållanden ligger till grund för de nuvarande rekommendationerna om