Under medeltiden kallades såväl själva skålceremonin som de tillhörande visorna för minne (se minnedrickning). Skålvisan är anonymt diktad och muntligt traderad. Den är enstrofig, ibland med textliga anspelningar på äldre dryckesseder. De äldsta skålvisorna har sjungits som en dialog mellan gästerna och den person som skall dricka skålen. I motsats