Torrvikten bestäms genom torkning under definierade förhållanden, ofta genom uppvärmning till 110 eller 80 °C, tills vikten slutat minska, följd av avsvalning i slutet utrymme tillsammans med torr kiselgel. I praktiken avlägsnas genom denna behandling inte allt vatten men väl utöver vatten en del andra ämnen, och den valda temperaturen är