bullrivare
bullrivare, maskin som delar, avbräcker, och formar, river, deg.
En degklump plattas ut och placeras på en s.k. rivtallrik, som läggs i maskinen, där en kolv pressar samman degen så att den täcker hela rivtallriken. Degen delas, vanligen i 14, 30 eller 36 lika stora bitar, av knivar som ovanifrån pressas mot rivtallriken. Rivbordet sätts därefter i rotation, varigenom
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.