Befolkningen består huvudsakligen av mayafolk och mestiser. Campeche är ett lågland, vars södra del är täckt av tropisk regnskog och delvis obebodd, medan norra delen är ett torrt kalkstensområde. Skogsbruk (chicle, som används för tillverkning av tuggummi, och ädelträ), fiske, boskapsuppfödning och jordbruk (majs, sockerrör, sisal) är av betydelse.