D-vitamin
D-vitamin, kalciferol, fettlösligt vitamin som förekommer i två former, ergokalciferol (vitamin D2) i vegetabilier, främst spannmål, och kolekalciferol (vitamin D3) i animalieprodukter som fisk, kött och lever.
Människans behov av kolekalciferol tillgodoses till stor del genom att 7-dehydrokolesterol i huden under solens UV-strålning omvandlas till kolekalciferol. På motsvarande sätt omvandlas i växter ergosterol till ergokalciferol. Se vidare vitaminer.
Information om artikeln
Källangivelse