Inom jordbruk och trädgårdsodling används fungicider för besprutning av grödor eller betning av utsäde mot ett stort antal svampsjukdomar. Svampangrepp i grödor har utgjort ett problem så länge odling av monokulturer har förekommit; ”sot” och ”rost” nämns redan i de bibliska böckerna. En storskalig katastrof var de angrepp av potatisbladmögel