guacamole
guacamole [gwakamo:ʹle] (sp., av nahuatl ahuacamolli, av ahuacatl ’avokado’ och molli ’sås’), mexikansk dipsås bestående av mosad avokado med olika kryddor.
Vanligt är att tillsätta citron- eller limesaft, tomat, chilipeppar, vitlök och koriander. Såsen härstammar från aztekerna och serveras i dag till exempelvis tortillas.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.