persisk mat
persisk mat. Lika rik som den persiska historien och uppfinningsrikedomen i ”Tusen och en natt” är Irans kök, med ett myller av smakkombinationer där ris, kött, ägg, nötter, frukt, bär, mejeriprodukter och fylliga såser sällan saknas på bordet.
Maten är kryddig och aromatisk snarare än stark, ofta med ett syrligt inslag från de många frukt- och bäringredienserna.
Information om artikeln
Medverkande
Tove Janson Borglund
Källangivelse